Hasana

Vegetarisch kochen nach traditionellen jüdischen Rezepten

Gavin, Paola

256 Seiten, 70 farbige Illustr., 70 Farbfotos

29,00 €
Inkl. 7% Steuern

Lieferzeit: 5 Werktage(inkl . Versand)

Im Laufe ihres 2000-jährigen Exils zogen Juden von Land zu Land und nahmen ihr kulturelles Erbe und ihre Traditionen mit. Wo es sie auch hin verschlug, passten sie die regionale Küche an ihre Speisevorschriften an. Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen. >Hasana< bedeutet im modernen Hebräisch >Ernährung<. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.

Paola Gavin ist Kochbuchautorin und schreibt für den Guardian. Sie lebt in Nord West London.

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Autor Gavin, Paola
Verlag DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG
ISBN 9783832199456
ISBN/EAN 9783832199456
Lieferzeit 5 Werktage(inkl . Versand)
Lieferbarkeitsdatum 08.06.2019
Einband Gebunden
Format 3.3 x 25.6 x 19.3
Seitenzahl 256 S., 70 farbige Illustr., 70 Farbfotos
Gewicht 1068

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Verlag DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG
ISBN 9783832199456
Format 3.3 x 25.6 x 19.3
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Im Laufe ihres 2000-jährigen Exils zogen Juden von Land zu Land und nahmen ihr kulturelles Erbe und ihre Traditionen mit. Wo es sie auch hin verschlug, passten sie die regionale Küche an ihre Speisevorschriften an. Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen. >Hasana< bedeutet im modernen Hebräisch >Ernährung<. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.

Paola Gavin ist Kochbuchautorin und schreibt für den Guardian. Sie lebt in Nord West London.

 

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