Käse für Dummies
306 Seiten
Lieferzeit: 5 Werktage(inkl . Versand)
Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.
Markus Bornholdt ist Käse-Sommelier und 2. Vorsitzender im Verband der Käsesommeliers e.V. Außerdem ist er Fachtrainer für Käse bei Edeka
| Autor | Bornholdt, Markus |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH GmbH |
| ISBN | 9783527721269 |
| ISBN/EAN | 9783527721269 |
| Lieferzeit | 5 Werktage(inkl . Versand) |
| Erscheinungsdatum | 06.04.2023 |
| Lieferbarkeitsdatum | 04.10.2023 |
| Einband | Kartoniert |
| Format | 1.8 x 24 x 17.8 |
| Seitenzahl | 306 S. |
| Gewicht | 555 |
Weitere Informationen
| Verlag | Wiley-VCH GmbH |
|---|---|
| ISBN | 9783527721269 |
| Erscheinungsdatum | 06.04.2023 |
| Einband | Kartoniert |
| Format | 1.8 x 24 x 17.8 |
| Gewicht | 555 |
Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.
Markus Bornholdt ist Käse-Sommelier und 2. Vorsitzender im Verband der Käsesommeliers e.V. Außerdem ist er Fachtrainer für Käse bei Edeka
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