Das große Buch vom Kräutertee

Gegen alles ist das richtige Kraut gewachsen, das besagt schon eine alte Volksweisheit. Kräuter zu trinken macht glücklich, ist gesund, nachhaltig und regional geprägt. Die benötigten Zutaten natürliche Kräuter, frisch oder getrocknet sind immer in Griffweite. Ob im Kräutertopf, am Balkon oder im eigenen Garten, jeder kann seine Lieblingskräuter zu Hause anbauen oder einfach im Handel in bester Qualität kaufen. Ist der Alltag noch so spannend und trubelig eine Tasse Lavendeltee sorgt für die verdiente Entspannung. Der Organismus will in der Früh nach dem Aufstehen nicht so richtig in die Gänge kommen pflanzliche Soforthilfe bringt da etwa ein lauwarmer Rosmarintee. Die letzte Mahlzeit liegt ein wenig plump im Magen da lässt sich mit einem Tässchen Fenchel-Anis-Tee bestens und rasch gegensteuern.

Dr. Simone J. Taschée und Dr. Klaus Postmann sind Fachbuchautoren und Food- Journalisten aus Leidenschaft und haben bereits mehrere preisgekrönte Titel veröffentlicht. Taschée betreibt eine Gewürzmanufaktur in Wien, ist Köchin aus Berufung und widmet sich mit Begeisterung den neuesten Trends und Entwicklungen in der Foodbranche, vom Fermentieren bis zum Sauerteigbrotbacken. Postmann ist Historiker, Weinakademiker, Chefredakteur eines österreichischen Herkunftsmagazins und als diplomierter Heilkräutercoach Fachmann rund um die Vielfalt an wild wachsenden Kräutern. In ihrem gemeinsamen Weblog dailyfoodmagazine berichten sie seit Neuestem aus der weiten, spannenden Welt der Lebensmittel.