Süße Kunst

Dekor in Konditorei und Patisserie: Marzipan - Schokolade - Zucker - Gebackenes

Forsthofer, Leo/Lienbacher, Ernst

368 Seiten

79,90 €
Inkl. 7% Steuern

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Erscheint am: 12.11.2020

Die "Süße Kunst" ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan-, Schokoladen-, Zucker- und gebackenem Dekor zeigt die "Süße Kunst" eine bis dato unübertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten.   Zahlreiche Fotos veranschaulichen Schritt für Schritt die Herstellung diverser Dekorelemente, sei es eine Masche aus Seidenzucker, eine Blüte aus Marzipan oder zarte Schwünge aus Schokolade. Und wo Fotos alleine nicht reichen, verhelfen Filme zu mehr Klarheit. Neugierig geworden? Hier geht's zu einem der insgesamt 35 Videos.

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Autor Forsthofer, Leo/Lienbacher, Ernst
Verlag Rudolf Trauner
ISBN 9783991130420
ISBN/EAN 9783991130420
Lieferzeit Vorbestellbar
Erscheinungsdatum 12.11.2020
Lieferbarkeitsdatum 23.11.2020
Einband Gebunden
Format 3 x 30.5 x 24.5
Seitenzahl 368 S.
Gewicht 2323

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Verlag Rudolf Trauner
ISBN 9783991130420
Erscheinungsdatum 12.11.2020
Einband Gebunden
Format 3 x 30.5 x 24.5
Gewicht 2323

Die "Süße Kunst" ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan-, Schokoladen-, Zucker- und gebackenem Dekor zeigt die "Süße Kunst" eine bis dato unübertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten.   Zahlreiche Fotos veranschaulichen Schritt für Schritt die Herstellung diverser Dekorelemente, sei es eine Masche aus Seidenzucker, eine Blüte aus Marzipan oder zarte Schwünge aus Schokolade. Und wo Fotos alleine nicht reichen, verhelfen Filme zu mehr Klarheit. Neugierig geworden? Hier geht's zu einem der insgesamt 35 Videos.

 

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