Kleine Kulturgeschichte der Gewürze
320 Seiten, mit 28 Holzschnitten
Lieferzeit: Vorbestellbar
Erscheint am: 08.07.1997
"Der Mensch ist, was er ißt" - und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.
Küster
Autor | Küster, Hansjörg |
---|---|
Verlag | Verlag C. H. BECK oHG |
ISBN | 9783406494925 |
ISBN/EAN | 9783406494925 |
Lieferzeit | Vorbestellbar |
Erscheinungsdatum | 08.07.1997 |
Lieferbarkeitsdatum | 29.11.2022 |
Einband | Kartoniert |
Format | 2 x 19 x 12.4 |
Seitenzahl | 320 S., mit 28 Holzschnitten |
Gewicht | 312 |
Weitere Informationen
Verlag | Verlag C. H. BECK oHG |
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ISBN | 9783406494925 |
Erscheinungsdatum | 08.07.1997 |
Einband | Kartoniert |
Format | 2 x 19 x 12.4 |
Gewicht | 312 |
"Der Mensch ist, was er ißt" - und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.
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